大众网·海报新闻记者 刘元迪 通讯员 解艳艳 谭京刚 李静 临沂报道
为全面推进食品安全城市创建工作，兰山区以规范餐厨废弃物管理为切入点，多措并举，通过切实做好对餐厨垃圾收集、运输的日常监督管理工作，保障群众“舌尖上的安全”。
智慧平台搭建，打造监管全方位。为实施对收运工作的实时监管，兰山区上线垃圾计量管理系统，通过智能平台就全区餐厨废弃物收运作业车辆动态信息、实时轨迹、餐厨废弃物计量等情况，实时24小时在线监管。今年，为加强对全区餐饮单位餐厨废弃物管理工作的监管，研发“兰山区餐饮单位台账管理”小程序，小程序上线后可实现将全区餐饮单位的餐厨废弃物收运协议、收运四联单以及台账等管理信息的在线呈现，有效解决餐厨废弃物安全管理，全方位提升餐厨废弃物管理工作的监管。
集中执法检查，有效拓宽监管领域。今年上半年，集中对兰山区主城区及周边区域进行多次集中执法检查，着重检查餐厨废弃物的收运合同、收运台账以及收运联单，要求餐饮单位规范建立餐厨废弃物登记台账，对餐厨废弃物的产生量、处置方式等进行登记。与此同时，通过不定期随机抽查的方式，确保餐厨废弃物去向明确、处置方式合规。
专用桶专项整治，持续提升监管深度。5月伊始，兰山区综合行政执法局环卫中心联合柳青街道环卫所和柳青街道城管中队对柳青街道餐厨废弃物专用桶规范管理情况进行突击检查，成立了联合治理小组，对于餐厨垃圾专用桶规范管理进行集中整治。一是向广大餐饮单位发放《关于进一步加强餐厨废弃物收运管理及垃圾桶进小区工作的通知》（以下简称《通知》），引导餐饮企业尤其是沿街单位不得私自在街面摆放餐厨桶，所有沿街餐饮单位门前餐厨桶一律进店。二是联合治理小组成员不间断对餐厨废弃物专用桶规范管理进行巡查管理，结合日常巡查和网格管理，发现一处、治理一处，实现动态监管，对于拒不配合整改的，将依据《通知》规定，对违规设置的餐厨桶进行集中清理，加快推进餐厨废弃物专用桶规范摆放、规范管理。
加强日常考核，不断提升监管实效。根据工作需要不断完善餐厨废弃物收运监管制度，制定《兰山区生活垃圾清运体系管理考核办法》及餐厨废弃物收运工作考核表，每月开展月度考核，不定时开展早晚督察，促进收运企业提升服务水平，确保餐厨废弃物收运工作实效。截止到目前，已累计同2549家餐厨废弃物产生单位签订收运合同，2021年累计出动车辆3433次，收运餐厨废弃物1.89万吨，日均收运量达134.82吨，共有26条收运线路，18辆收运车，分白班和夜班两个班次，将餐厨废弃物收运至中节能有限公司进行回收利用。
